Ainult köök Organisatsiooni tööriistad tasub osta, vastavalt Top Chefs - Majapidamistöö

Ainult köök Organisatsiooni tööriistad tasub osta, vastavalt Top Chefs


Ma ei taha süüa, aga sa ei tea seda kunagi, vaadates minu kööki. Lühidalt öeldes näeksite, et mu ahjujal on alaline elukoht asunud suurel hulgal Hollandi ahju ja malmist. Külmkappide, küpsetuslehtede ja muffinipannide ebakindlalt paigutatud korstnat istub mu külmik. Ja kui sa avasid oma sahvri, leiad isegi sous videi, toiduprotsessori ja elektrikannu avaja. Kõik see tähendab öelda, et mul on palju toiduvalmistamisvahendeid, mis minu pult ja riiulid välja tõmbavad.

Nagu eespool nimetatud nimekirjast selgub, on minu väike köök juba ammu tõsise Marie Kondo stiilis puhastuseks. (Ma ei rääkinud isegi kahest puust lusikate, räni-spaatlite, küünalde, tsitrusviljade mahlapresside ja ausalt, kes teab, mida veel. * Lisage grimace emoji siia. *) Et inspireerida mind lõpuks köögi koristama kõik, ma palusin, et tippkokad jagaksid tooteid, mida nad on pidanud parimaks köögikorraldusvahendiks.

Alates leidlikust laiendatavate sahtlite korraldajatest kuni õhukindlate klaasipurkide kogumiseni, mis muudavad vürtsid kauemaks, pidage kerida, et osta oma valikuid.

Mise noa kott


Hedley & Bennett Mise nuga kott $ 320 Shop

"Minu pidev köögiorganisatsiooni tööriist on Hedley & Bennetti naha nuga rull," ütleb Jason Neroni, peakokk ja omanik Rose Venezias. "See on käsitsi valmistatud Los Angeleses, näeb hea välja ja on klanitud ning tal on piisavalt ruumi, et kõik minu tööriistad ühte kotti sobiks."

Laiendatavad sahtli eraldajad


Konteineri pood laiendatav sahtli eraldaja $ 17 Shop

"Ma usun KonMari ladustamismeetodisse - sama meetod, mida Marie Kondo populaarseks tegi," tunnistab Tomo Takahashi, JINYA Ramen Bar'i tegevjuht ja asutaja. "On oluline, et sa suudaksid oma tööriistu paremini visualiseerida, et neid kõige paremini kasutada, nii et ma soovitan neid selgeid sahtlite eraldajaid, et maksimeerida sahtli ruumi ja hoida kõike silmapaistvalt."

Roostevaba Yakumi Pan


Korin Stainless Yakumi Pan $ 90 Pood

"See jaapani mise en kit komplekt aitab säästa ruumi," avaldab Charles Namba, Chef ja omanik Tsubaki. "See on väga õhuke ja Ameerika inimesed võtavad tavaliselt rohkem ruumi."

Õhukindlad mahutid


Infinity Jars Suur Ultraviolett Klaasist purgid, komplekt 3 $ 55 Shop

"Percolate'is kasutame tipptasemel, õhukindlaid hoiukonteineid, et hoida meie lisatasu lahtised lehed teed värskena ja vältida õhu kokkupuudet," näitab Percolate asutaja Jeremy Godsil. "Need mahutid hoiavad ära UV-kiirguse tekitatud kerge kahjustuse, et pikendada toote säilivusaega. Samuti on need mitmekülgsed - neid saab kasutada ka pakitud teele, vürtsidele või kohvioadele."

Plastist virnastatavad konteinerid


Container Store ristkülikukujulised kanistrid $ 4 Shop

"Container Store on sinu parimad köögikorraldusvajadused," väidab Perry Pollaci, Castaway'i peakokk. "Me kasutame Castaway'is plastikust virnastatavaid kanistreid, et hoida meie maitsetaimi. Need muudavad need kergesti nähtavaks ja kõige tähtsam on neid värskena hoida. (Pro tip: pakkige ürdid paberist rätikule, et see oleks värskem)."


Konteineri pood Dymo tikkimine Label Maker $ 11 Shop

"Oluline on ka etikettide tegija, sest köök saab hõivatud ning see teeb kiirustades kergemini haarata, mida vajate," lisab Pollaci.

Prantsuse Või Nõud


Sawyeri keraamika Prantsuse keraamilise või hoidja $ 45 Shop

"Traditsiooniline prantsuse või roog, nagu see, hoiab teie võid värskena, levitatavana ja kergesti kasutatavana," ütleb Lewis Road Creamery asutaja Peter Cullinane. "See säilitab või maitse koos õhukindla veepinnaga. Ei pea külmkapis hoidma - jätke see oma töölauale või kappi. Lihtsalt täitke mõrra väikese koguse veega, koorige Lewis Road Butter kella sisse täitke ja asetage ülemine kohale, täitke värske vesi iga paari päeva tagant ja nautige! "

Cake Stand & Dome


Keraamika Barn Grace pressitud klaas kook seista ja Dome $ 110 Shop

"Niiskus hakkab põgenema niipea, kui kooki tükeldatakse. Koogi elu pikendamiseks on minu köögi hoiustamine oluline kvaliteetne kook seista ja kuppel, nagu see on keraamikatest", selgitab Ken Romaniszyn, Lady M Confections'i asutaja. "Selle kuppeliga võib lõigatud kook kesta veel paar päeva. Koopiaplaadi kasutamine plaadi asemel vabastab ka täiendava loenduri või külmiku ruumi."

Kompaktne veinikülmik


Veini entusiast vaikne 12-pudeli ühe tsooni veinikülmik $ 158 Shop

"Kui olete ostnud veinipudeli, mille eesmärk on avada see mõne päeva kuni paari nädala jooksul, on teie usaldusväärne külmik täiuslik veinikülmik ja kontoripinda kokkuhoidja. Kuid kui teil on veinipudelid, mida soovite hoidke mõneks ajaks (kuud) vajalik veini jahuti, ”kinnitab Nicholas Caballero, veinipidaja ja Mirabelle veinibaari omanik. "Soovitan veini entusiastliku vaikse 12-pudeli veinikülmikut. Alla $ 200, see kompaktne jahuti sobib ideaalselt teie kõrgematele pudelitele, mida võiksite salvestada eriliseks õhtuks sõpradega või nautida oma telerit vaadates imelist Proua Maisel. "

Roostevabast terasest Bain Marie


Restoran Stainless Steel Bain Marie $ 64 Pood

"See tööriist on super lihtne, kuid suurepärane, et hoida kõik oma lusikad ja tangid toiduvalmistamisel," selgitab Neal Fraser, peakokk ja Redbirdi ja Vibiana omanik. "Ma täidan selle kuuma veega ja hoian seda madalal põletil või pannkooki kohal pliidi peal."

Tööriistakast


Käsitöötaja 5-sahtli veeretööriista kapis $ 180 poes

"Tööriistakastid on minu töös kindlasti hädavajalikud," ütleb El Jardini peakokk ja partner partner Claudette Zepeda-Wilkins. "Restoranis saab igaüks endale sahtli, et saaksime jääda organiseerituks. Kodus töötab väiksem kapp hästi, kuid millel on oluline sahtel või eraldatud kastid. nagu väikeste torustike näpunäidete ümber.

Järgmine üles: Me andsime peakokkadele $ 200, et kulutada Williams Sonomale - siin on see, mida nad ostsid.